Gin del Professore – A la Madame

Tributo all’era del proibizionismo americano e all’epopea dei bathtube gin, realizzati per infusione a freddo nelle vasche da bagno domestiche, di Carlo Quaglia della piemontese Antica Distilleria Quaglia e del Jerry Thomas project, protagonisti a Roma del primo bar italiano in stile speakeasy (i bar clandestini nati al tempo del proibizionismo dove l’ingresso avveniva con la parola d’ordine).

Due le versioni proposte: nella prima, Le Monsieur, insieme al ginepro raccolto tra Toscana e Umbria si trovano lavanda, arancio, angelica, zedoaria, rosa, camomilla, cannella e vaniglia, nell’altra, A la Madame, la fusione dei botanical (ginepro, bucce di limone e arancia, tanaceto, zedoaria, cannella, vaniglia, noce moscata, pesche mature e cassia) lo rende un vero solista.