Gin Malfy

Arrivano da Moncalieri, si chiamano Vergnano ma non c’entrano con il caffè. Sono i proprietari di Torino Distillati e realizzano un gin superlativo con sei botaniche: limoni di Amalfi, ginepro toscano, coriandolo, cassia, liquirizia e scorza di pompelmo e arancia.

Particolare il metodo produttivo che prevede la distillazione sottovuoto a 60°C., cioè a una temperatura più bassa del consueto per preservare gli aromi delle bucce.

Il risultato è un bouquet fruttato molto piacevole che non spinge troppo sulle note di ginepro.